Топ-5: продукты, вызывающие запоры у детей и взрослых
-
Молочные и кисломолочные изделия. К этой группе относятся молоко, творог, ряженка, кефир, йогурты и сыр. При частых запорах не стоит злоупотреблять такими продуктами. Достаточно выпить стакан тёплого кефира перед сном — это принесёт пользу. Дело в том, что в них много казеина, белка и кальция, но очень мало клетчатки. Такое сочетание не способствует улучшению работы кишечника.
-
Бананы. Следует отметить, что незрелые бананы могут вызывать запоры. Они содержат много крахмала, который сложно переварить. В то же время спелые бананы имеют противоположный эффект: желтые плоды способствуют нормализации работы кишечника и оказывают мягкое послабляющее действие благодаря пектину, который выводит из организма воду и токсины. Поэтому бананы являются важным элементом рациона кормящих матерей.
-
Неполезная и «быстрая» еда. В эту категорию входят фастфуд, полуфабрикаты, магазинные пирожки и бутерброды, шоколадные батончики и газированные напитки. «Мусорная» пища обычно очень калорийна и содержит много консервантов, красителей и вредных добавок. Людям, страдающим запорами, категорически не рекомендуется употреблять такие продукты, так как они могут усугубить проблемы с пищеварением.
-
Мясные продукты. Особенно негативно на работу кишечника влияет жирное мясо, например, свинина. Это также касается других видов мяса, таких как говядина, телятина и даже рыба. Дополнительные гарниры, такие как рис, макароны и картофель, могут усугубить ситуацию. Если человек не может ограничить потребление мяса, его следует готовить варёным или запечённым способом, а в качестве гарнира выбирать салаты или свежие овощи, которые содержат клетчатку, способствующую улучшению перистальтики.
-
Сладкая выпечка и кондитерские изделия. Булочки, пирожные, конфеты, сладкое печенье и даже козинаки могут стать причиной длительных запоров. Жиры и углеводы, содержащиеся в сладостях, способствуют задержке кала в кишечнике и раздражают его слизистую. Поэтому потребление этих продуктов следует строго ограничить или хотя бы сбалансировать рацион клетчаткой из овощей и фруктов.
Что касается выпечки, предпочтение лучше отдать цельнозерновому хлебу и бездрожжевым изделиям из муки грубого помола.
Если человек часто сталкивается с запорами, ему стоит быть осторожным с такими продуктами, как:
- любые блюда из риса (кроме коричневого риса);
- каши (из манной, пшённой и гречневой круп);
- красное вино;
- макароны;
- шоколад и шоколадные конфеты;
- жирное мясо, рыба и бульоны из них;
- некоторые ягоды, фрукты и овощи (содержащие вяжущие вещества): картофель, черника, брусника, кожура хурмы, незрелые бананы, груши, а также соки из них;
- яйца, сваренные вкрутую;
- кофеиносодержащие напитки, крепкий чай, какао;
- консервы из мяса и рыбы.
Как видно, продукты, способствующие запорам, содержат мало клетчатки, но много жиров, белков, углеводов и сахара. Клетчатка необходима для нормализации пищеварительных процессов. Её употребление важно для правильной работы кишечника.
Избыточное количество жиров, белков и других веществ, попадая в кишечник, может парализовать его мускулатуру, что приводит к задержке стула.
Врачи отмечают, что некоторые продукты могут способствовать возникновению запоров. К ним относятся изделия из белой муки, такие как хлеб и макароны, а также сладости, содержащие большое количество сахара. Молочные продукты, особенно в больших количествах, также могут негативно влиять на работу кишечника. Кроме того, недостаток клетчатки в рационе, который часто наблюдается при употреблении фастфуда и обработанных продуктов, приводит к замедлению пищеварения. Врачи рекомендуют увеличить потребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, чтобы предотвратить запоры и поддерживать здоровье кишечника. Правильное питание и достаточное количество жидкости играют ключевую роль в поддержании нормальной работы пищеварительной системы.
Продукты, не способствующие запорам
Теперь вы ознакомлены с продуктами, которые могут вызывать запор. Но что же стоит включить в рацион людям, склонным к этой проблеме? Ниже представлен перечень продуктов, которые маловероятно вызовут дискомфорт в кишечнике. Напротив, они могут помочь улучшить перистальтику и обладают естественным слабительным действием. Это:
- свежие овощи, зелень и фрукты (такие как помидоры, кабачки, огурцы, салат, ананасы, сливы, капуста, морковь, дыни и другие);
- сухофрукты (изюм, инжир, курага, чернослив);
- компоты и морсы из сухофруктов (вместо сахара лучше использовать мёд);
- хлеб из цельного зерна;
- неочищенные крупы;
- овощное пюре.
Многие люди сталкиваются с проблемой запора и часто обсуждают, какие продукты могут усугубить эту ситуацию. В основном, в списке «виновников» оказываются продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки. Например, фастфуд, жареные блюда и сладости, такие как шоколад и кондитерские изделия, часто упоминаются как провокаторы. Также стоит отметить, что молочные продукты, особенно в больших количествах, могут вызывать дискомфорт и замедлять пищеварение. Некоторые люди отмечают, что обработанные злаки и белый хлеб также негативно влияют на регулярность стула. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и реакция на определенные продукты может варьироваться. Поэтому многие советуют внимательно следить за своим рационом и при необходимости консультироваться с врачом.
| Категория продуктов | Примеры продуктов | Механизм действия |
|---|---|---|
| Продукты с низким содержанием клетчатки | Белый хлеб, макароны из высших сортов муки, белый рис, выпечка, фастфуд | Недостаток клетчатки замедляет прохождение пищи по кишечнику, уменьшает объем каловых масс. |
| Продукты с высоким содержанием жира | Жирное мясо, колбасы, сосиски, жареные блюда, майонез, сливочное масло | Замедляют пищеварение, могут вызывать спазмы кишечника. |
| Молочные продукты (у некоторых людей) | Цельное молоко, сыр, творог | Лактоза может вызывать вздутие и запоры у людей с непереносимостью лактозы. |
| Продукты с высоким содержанием танинов | Крепкий чай, незрелые бананы, хурма, гранат | Танины обладают вяжущим действием, замедляя перистальтику кишечника. |
| Обработанные продукты | Консервы, полуфабрикаты, чипсы, сладости | Часто содержат мало клетчатки, много сахара, соли и искусственных добавок, которые могут нарушать работу ЖКТ. |
| Некоторые виды мяса | Красное мясо (в больших количествах) | Долго переваривается, может способствовать образованию плотных каловых масс. |
| Алкоголь | Все виды алкогольных напитков | Обезвоживает организм, что может приводить к затвердеванию стула. |
Режим и питание при запоре
Современный образ жизни, который часто приводит к проблемам с кишечником, не способствует правильному питанию и физической активности. Тем не менее, если человек сталкивается с частыми запорами или хочет предотвратить их появление, ему стоит обратить внимание на продукты, способствующие запорам, и следовать простым рекомендациям:
- За 15 минут до завтрака рекомендуется выпить стакан теплой воды с лимоном.
- Полезно включать в завтрак или ужин свежеприготовленные салаты (желательно не магазинные) из сладкого перца, помидоров, тыквы и огурцов.
- Для приготовления каши следует использовать только цельные крупы. Каши быстрого приготовления из пакетиков не принесут пользы, а скорее наоборот. Рисовую кашу можно готовить, но лучше использовать коричневый неочищенный рис. В блюдо можно добавить изюм и грецкие орехи.
- Жидкий горячий овощной суп необходимо употреблять как минимум раз в день.
- Питаться стоит небольшими порциями, но часто — 6–7 раз в день.
- Продукты лучше тушить, варить или запекать, а от жареного стоит отказаться или значительно сократить его количество в рационе.
- Физическая активность всегда будет полезной. Утренняя зарядка, бег и упражнения не только помогут справиться с запорами, но и укрепят организм в целом, а также поднимут настроение.
Некоторые продукты, способствующие запорам, иногда тоже стоит включать в рацион, но в умеренных количествах, отдавая предпочтение более подходящей пище при проблемах с кишечником. Сбалансированное питание и активный образ жизни помогут навсегда забыть о такой проблеме, как запор.
Вопрос-ответ
Какие продукты чаще всего вызывают запоры?
Запоры могут быть вызваны употреблением продуктов с низким содержанием клетчатки, таких как белый хлеб, рис, макароны, а также молочные продукты, красное мясо и обработанные продукты с высоким содержанием сахара и жиров.
Читайте также:
Как можно предотвратить запоры с помощью питания?
Для предотвращения запоров рекомендуется увеличить потребление клетчатки, включая в рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и бобовые. Также важно пить достаточное количество воды и избегать чрезмерного употребления кофеина и алкоголя.
Какой образ жизни может способствовать улучшению пищеварения?
Регулярная физическая активность, такая как прогулки или занятия спортом, может значительно улучшить пищеварение и способствовать регулярному стулу. Также важно устанавливать режим питания и не пропускать приемы пищи.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки, таких как фастфуд и переработанные продукты. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, которые способствуют нормализации пищеварения.
СОВЕТ №2
Увлажняйте свой организм, употребляя достаточное количество воды. Недостаток жидкости может усугубить запоры, поэтому старайтесь пить не менее 8 стаканов воды в день, особенно если вы едите много клетчатки.
СОВЕТ №3
Ограничьте потребление молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, если вы замечаете, что они вызывают у вас запоры. Попробуйте заменить их на альтернативные источники кальция, такие как зеленые листовые овощи или обогащенные растительные напитки.
СОВЕТ №4
Следите за своим рационом и старайтесь избегать продуктов, содержащих искусственные подсластители, такие как сорбитол и маннитол, которые могут вызывать запоры у некоторых людей. Вместо этого выбирайте натуральные сладости, такие как фрукты.
